Nella regione della Loira l’espressione ‘’Vin de Loire’’si applica a molti vini perché questa dicitura ingloba tutti i vini che sono prodotti lungo le rive del corso del fiume Loira.
Le AOC sono : Pouilly Fumé, Sancerre, Vouvray, Montlouis, Chinon, Bourgueil, Saumur, Coteaux de Layon, Muscadet.
Non vi è omogeneità tra i diversi vigneti : clima, terreni e vitigni sono vari.
Vediamone qualcuno.
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Sancerrois
Il Sancerrois è una regione del bacino della Loira.
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I vigneti coprono circa 1200 ettari ripartiti in alcuni comuni che hanno diritto all’A.O.C. ‘’Sancerre’’, che si divide in tre differenti denominazioni :
Sancerre blanc
Sancerre rouge
Sancerre rosé
Il suolo è argilloso-calcareo e argilloso-siliceo e in superficie presenta ghiaia.
I vini bianchi AOC Sancerre provengono esclusivamente da uve del vitigno Sauvignon, mentre i vini rossi dal vitigno Pinot Nero.
Touraine
I vigneti di Touraine si estendono sui dipartimenti dell’Indre-et-Loire, Loir-et-Cher e del Loiret.
La superficie è di circa 4800 ettari con il suolo caratterizzato da sassi e sabbia granitica e da argilla che copre la creta tufacea dove sono scavate le cantine.
Il clima favorisce la vite e contribuisce alla produzione dei grandi vini Vouvray e Montlouis per i bianchi, Chinon,Bourgueil e St.Nicolas-de-Bourgueil per i rossi.
Per avere diritto alla AOC i vini rossi devono provenire dal Cabernet Franc e da altri vitigni autorizzati : Malbec,Pinot Grigio, Gamay, ecc ecc
I Vini bianchi secchi o amabili, a volte frizzanti, provengono dal Chenin e più raramente dal Sauvignon.
I vini ‘’Cremant’’ ( vini mousseux metodo classico)preparati in questa regione sono vini che migliorano con l’età e si conservano per diversi anni.
Nantais
Su una superficie di circa 7000 ettari i vigneti si estendono nel dipartimento della Loire-Atlantique .
Molto interessante il vitigno Muscadet (sicuramente così chiamato a causa del gusto leggero di muschio del vino)coltivato sulle gobbe dei colli che fiancheggiano il fiume Loira.
Il suolo è generalmente argilloso e copre un sottosuolo di granito.
I vini rossi sono prodotti nella regione non sono di particolare rilievo anche se abbondanti.
Tra i vini bianchi il più conosciuto è quindi il Muscadet, prodotto dal vitigno Melon de Bourgogne.
A volte il Muscadet viene conservato in fusti, senza travasi, fino alla primavera che segue la vendemmia.
In questo modo acquista un gusto più deciso e un suo carattere . è il ‘’Muscadet sur Lie’’ (che significa feccia)
La legislazione distingue tre denominazioni d’origine :
Muscadet : vino leggero, fresco, dal bouquet piacevole e molto fine.
Muscadet des Coteaux de la Loire : generalmente più strutturato, più secco e più fruttato.
Muscadet de Sèvre et Maine : è il migliore ed il più rinomato. Molto fine e leggero, seduce per la sua delicatezza e mobidezza.
I Muscadet sono vini che non reggono l’invecchiamento.
Ciao, al prossimo articolo.
Stay tuned
P.S. nella foto il Castello di Saumur
