Stefano Loli Palazzini: "Io ed il Vino"
Il sito e l’azienda li ho chiamati “Solo Grandi Bollicine” ma il mio cuore va ai grandi vini, anche rossi. Da ragazzo fui affascinato dal Grande Luigi Gino Veronelli:
“Il vino è il canto della terra verso il cielo.
Ha i suoi tenori e i soprano, contadini – agricoltori se volete-
e contadine che lavorano le vigne e ne vinificano le uve, con tutta
la fatica,l’intelligenza e la passione che vigna e vino esigono”
Fu amore immediato che continua ancora oggi…
Ho voluto scrivere un omaggio al cibo ed al vino “A tavola con le Bollicine” per divulgare le basi dell’accostamento con io cibi anche ai principianti.
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Rispondi al questionario e ti dirò quali vini fanno per Te!
ATTENZIONE . La mia risposta ti arriverà tramite email, mi raccomando controlla che non finisca nello spam o nelle promozioni
Cosa posso fare per Te
Consulenza per Cantine, Enoteche e Ristoranti
Il Vino è un organismo vivo. Evolve al meglio in certe condizioni e cure.
Corsi per Principianti, Avanzati e Professionisti
Lo scambio di informazioni è essenziale per crescere e rimanere aggiornati
Serate di Degustazione e di Accostamento Cibo/Vino
Con certi vini e cibi della grande tradizione italiana si raggiunde il top!
Rossi, bianchi e bollicine ora sono in piena armonia con le portate e con i gusti dei clienti. Conosco Stefano da molti anni, è persona seria,preparata ,amante del vino ,in
particolare delle bollicine, e di tutte le cose buone.
Consiglio a tutti di rivolgersi a lui per un acquisto o per una consulenza sulla propria
cantina e su come accostare i cibi ai vini.
Stefano è persona seria e molto preparata.
Esperto degustatore e conoscitore della materia VINO.
Molto attento alle aziende, magari poco conosciute, ma con prodotti di grande qualità.
Tutte le volte che ci siamo affidate ai suoi consigli non abbiamo mai sbagliato.
Grande appassionato di ''Bollicine'', ti travolge con la sua passione e la sua conoscenza
Conosco Stefano da oltre 10 anni. Competente e preparato su prodotto, mercato e marketing. Mi piace collaborare con Lui, conoscere le aziende che scopre e ascoltare i suoi consigli. Una delle poche persone che parlando di vino sa davvero quel che dice.
Ho frequentato un corso di degustazione tenuto da
Stefano: racconta il vino con grande chiarezza e semplicità.
Bravo teorico ed eccellente pratico. Molti i consigli per gli acquisti per la mia cantina personale.
Ho scelto con lui per i vini per il mio matrimonio : abbiamo fatto un
figurone.
Giovanni Baruffaldi
Ingegnere
Insieme abbiamo assaggiato e degustato molti vini…grande palato,conoscitore del
vino e amante delle bollicine.
E’ un professionista del vino.
Grande palato! Lo sfido sempre ad ascoltare vini diversi e ad accostarli ai cibi.
Il Tutto davanti ai clienti del mio Pub: tanto sull'argomento non andrà mai in difficoltà
Scarica la Scheda accostamento cibo/vino
L’ho creata personalmente e ti permette di accostare il cibo al vino in modo perfetto!
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